A Cambraia e a Fazenda Samambaia se orgulham dos projetos de sustentabilidade que participam de forma atuante. A família é membro fundadora da Sancoffee – uma cooperativa de produtores exportadores de cafés especiais na região do Campo das Vertentes – Minas Gerais, que reúne em seus programas grandes e pequenos cafeicultores com práticas de cultivo sustentáveis, o que gera prosperidade para as comunidades locais e harmonia para o meio ambiente.