Cambraia Cafés

CAMBRAIA CAFES DESDE 1896 DIRETO DA ORIGEM

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Na mídia

22/09/2015

Canal Rural faz reportagem destacando a Cambraia Cafés

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Reportagem feita pelo Canal Rural nas fazendas e indústria Cambraia destaca a seleção de nossos cafés especiais. Clique na imagem para assistir o vídeo:

Canal Rural

Seleção é chave para o sucesso de cafés especiais

Na reportagem da série Cafés especiais: da fazenda à xícara, entenda a importância da tradição e do processo de seleção para o nicho gourmet. Conheça o trabalho dos provadores de café e veja como é feita a seleção dos melhores grãos que são destinados às prateleiras, cafeterias e ao mercado externo.

Fonte: Canal Rural

26/09/2013

Diário do Comércio: Cambraia aposta na diversificação

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Matéria publicada no jornal Diário do Comércio, em 17/9/2013

Matéria publicada no jornal Diário do Comércio, em 17/9/2013

Cambraia aposta na diversificação

Produção anual gira em torno de 22,4 mil sacas de café, com produtividade média de 40 sacas por hectare

Industrializar o café especial produzido na Fazenda Samambaia, em Santo Antônio do Amparo, no Centro-Oeste mineiro, e ampliar as vendas do produto processado nos mercados interno e externo são as principais apostas do proprietário do Cambraia Cafés, Henrique Dias Cambraia, para agregar valor à produção e reduzir os impactos provocados pela queda nos preços do grão. Leia mais . Read more »

MUNDO DO CAFÉ

A origem do Café

A história do café começou no século IX. O café é originário das terras altas da Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quênia) e difundiu-se para o mundo através do Egito e da Europa. Mas, ao contrário do que se acredita, a palavra “café” não é originária de Kaffa — local de origem da planta —, e sim da palavra árabe qahwa, que significa “vinho”(قهوة), devido à importância que a planta passou a ter para o mundo árabe. Leia mais »