Quem somos
Consistência e Qualidade
A Família Cambraia produz cafés de qualidade há mais de um século, atuando no mercado diferenciado internacional e exportando seus produtos para América do Norte, Europa, Ásia e Oceania. A chave para o sucesso da Cambraia está no segredo de saber preparar blends de excelência, consistentes em sua qualidade e quantidade.
Tradição e Tecnologia
Com tradição no plantio e preparação do café, a Família possui fazendas e torrefação próprias, na região de Santo Antônio do Amparo, sul de Minas Gerais. O cuidado na produção do café começa na escolha dos grãos e se estende até o empacotamento. A indústria é capaz de processar microlotes especiais e grandes lotes, utilizando tecnologia avançada para obter um produto final com alto padrão e qualidade.
Os Cafés Cambraia são torrados e embalados na própria empresa, através do “Fresco System”. Essa tecnologia permite o empacotamento imediato, incluindo ainda uma válvula degaseificadora e inserção de nitrogênio. Tudo isso para reduzir o nível de oxigênio a menos de 1% na embalagem, impedindo quase totalmente a oxidação do café e preservando seu aroma e frescor.
Cooperativismo, Sustentabilidade e Certificações
A Cambraia Cafés conta ainda com a parceria de uma cooperativa de cafeicultores – a Sancoffee – que reúne 20 fazendas, todas localizadas na mesma micro região e a uma altitude média de 1.100 metros, ideal para o cultivo de cafés finos. Com foco em sustentabilidade, a Cambraia possui produtos totalmente certificados, desde as fazendas até o processo industrial. Estão entre os principais certificados os selos BSCA, UTZ, Rainforest Alliance, Fairtrade e orgânico BSC.
Com um produto diferenciado, a empresa tem total controle sobre todo o processo, sendo capaz de manter uma produção onde não existe perda de qualidade. A Cambraia oferece cafés exclusivos e consistentes à disposição do mercado, vindo direto das fazendas e da torrefação até chegar a sua xícara.
